メキシコに住んで早いもので3年と9ヶ月。最初の頃はメキシコ料理を食べ過ぎると胃痛を起こしたりと、、、 今やすっかり慣れて毎日食べたいくらいwww そこで、メキシコを離れて恋しくなった時の為にお友達にメキシコ料理を教えてもらいました。 まずはトルテ…

私のメキシコで1番大好きな場所 ホルボッシュ島。 カンクンの北側に浮かぶ小さな島。 舗装された道がない自然豊かな島。 前回は夏のホルボッシュ島を紹介しました。夏のホルボッシュ島はビーチだけではなく、ジンベイザメが来る場所としてとても有名。 今回…

以前サンミゲル デ アジェンデのご紹介をしましたが、週末に再びサンミゲルを訪れたのでその続報。追加情報です。 中央広場 ソカロから徒歩2分に位置するホテルCasa 1810。 この屋上に『Trazo 1810』というレストランがあります。 テラス席もあるのでお天気…

週末にドイツへ帰国してしまう友人たちとオワハカ旅行へ。 オワハカ州はプエブラ州の隣に位置し、車で約4-5時間。オワハカ州はハンドメイド工芸品や、メスカルという蒸留酒の産地です。 私達の旅は古代遺跡のモンテアルバン(Monte Alban)からスタート。 メキ…

今日ご紹介するのは、、、、メキシコ珍味。メキシコでは虫を食べます。まー日本でもイナゴの佃煮とかあるのでそれと同じ感覚？もしくはもう少し身近に食べるもの？ 主な虫3種類をご紹介。 1) グサノアガヴェ(マゲイ)というテキーラの原料となっている植物に…